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[한국정책신문=김시연 기자] '생생정보' 택시맛객에서 다양한 맛집들이 소개됐다.

15일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 ‘2TV 생생정보’(이하 ‘생생정보’)의 ‘택시맛객’ 코너에서는 왕갈비탕과 갈비찜, 그리고 꽃게닭볶음탕 맛집이 공개됐다.

이날 방송에서 소개된 갈비탕 맛집은 갈빗대가 통째로 들어간 갈비탕으로 손님들의 사랑을 받고 있었다.

특히 이곳의 갈비는 처음엔 부드럽지만 마지막엔 쫄깃쫄깃한 식감을 자랑한다고. 비법은 끓는 물에 삶아 누린내를 제거한 뒤, 삶은 갈비를 얼음물에 넣어 주는 것이었다. 얼음물에 갈비를 넣어줘 더욱 탱탱한 식감의 고기를 즐길 수 있다.

또한 푸짐하게 담아낸 갈비찜으로도 사랑받고 있었다. 달콤한 갈비찜에 새콤한 묵은지를 곁들이 반찬으로 내놓으면서 조화로운 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡고 있었다.

두 번째로 소개된 가게는 꽃게닭볶음탕 맛집. 닭 한 마리에 꽃게 네 마리가 들어가는 푸짐한 양도 인기 요인이다.

손님들은 “닭과 꽃게의 조합이 잘 맞을지 몰랐다”며 감탄했다.